Отличный рецепт прохладительного домашнего лимонада из апельсинов.
Немного секретов для приготовления.
Апельсины и лимоны для лимонада не должны быть холодными, иначе они дадут меньше сока.
Чтобы лимон дал больше сока — его надо покатать по твердой поверхности, слегка надавливая сверху ладонью.
Сахар растворяем в горячей воде. Если растворять сахар в холодной воде — может остаться небольшой осадок, который потом выпадет на дно кувшина с лимонадом.
Наливаем готовый лимонад в бокал, добавляем лед, кусочек апельсина и несколько листиков мяты.
Бокал холодного, сладкого напитка с насыщеннным вкусом апельсина готов.
Мне нравится еще один способ подачи лимонада.
В бокал положить листики мяты, размять, чтобы появился характерный запах мяты, залить ароматным напитком, добавить лед.
Очень вкусно!
Напитки, которые вам могут понравиться
Тыквенный напиток
Клюквенный морс
Рецепт напитка:
Ингредиенты на 1,5 л. лимонада:
2 апельсина
1 лимон
полстакана сахара
вода (5 стаканов)
Способ приготовления.
1. Заранее заготовим 1 л. кипяченой воды комнатной температуры.
2. На мелкой терке натрем цедру одного апельсина. Получится примерно столовая ложка.
3. Приготовим сахарный сироп. Для этого засыпаем полстакана сахара в кастрюлю, заливаем стаканом сырой воды и нагреваем до кипения. В процессе перемешиваем до полного растворения сахара.
4. После закипания в сахарный сироп всыпаем апельсиновую цедру.
5. Сироп оставляем остывать до комнатной температуры, чтобы он постепенно впитал аромат цедры.
6. Два апельсина разрезаем пополам и выдавливаем сок вручную или с помощью соковыжималки. Получается один стакан апельсинового сока.
7. Выдавливаем сок из лимона. Из одного лимона получается полстакана сока.
8. Процеживаем сахарный сироп от цедры через ситечко в стеклянную емкость.
9. В стеклянный кувшин процеживаем через ситечко лимонный и апельсиновый сок. Надавливаем на дно ситечка ложкой, чтобы выжать остатки сока в кувшин.
10. Вливаем в кувшин сахарный сироп. Перемешиваем.
11. Доливаем в кувшин 4 стакана кипяченой воды комнатной температуры. Размешиваем, ставим кувшин в холодильник.
Напитки
Лимонад из апельсинов27.05.2022