Салат Грибная поляна - Вкусная палитра

Салат из курицы и грибов под названием Грибная поляна

Салат имеет приятный вкус куриного мяса и грибов. Получается вкусным.
Несколько советов по приготовлению.
Для салата можно брать любое куриное мясо, но больше подходит грудка.
При покупке цветной капусты выбирайте кочан без темных точек, чтобы капуста красиво смотрелась в готовом блюде.
Для салата отлично подходят лесные грибы, в том числе сушеные. Но шампиньоны использовать удобнее, так как их круглый год можно купить в магазине.
Консервированный горошек лучше покупать мягкий.
Блюдо можно красиво украсить тонкими пластинками шампиньонов, которые жарим вместе с основной массой грибов.
«Грибная поляна» отлично подходит для домашнего ужина и праздничного стола.

Рецепт салата Грибная поляна

Ингредиенты:

2 куриные грудки (500 г.)
вилок цветной капусты (400 г.)
400 г. шампиньонов
банка консервированного зеленого горошка (200 г.)
майонез
соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Отвариваем две куриные грудки без костей.
2. Вилок цветной капусты разбираем на соцветия и тоже отвариваем.
3. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками. Три шампиньона разрежем продольно на пластинки толщиной полсантиметра для украшения салата
4. Шампиньоны жарим на сковороде на растительном масле до готовности примерно 15-18 минут. Продольные пластинки из грибов жарим вместе с другими грибами
5. Солим по вкусу. Периодически перемешиваем.
6. Нарезаем отварное куриное мясо.
7. Режем цветную капусту.
8. В емкости для салата смешиваем нарезанное куриное мясо, цветную капусту, пожаренные грибы и консервированный зеленый горошек.
9. Солим по вкусу. Добавляем майонез и перемешиваем. Салат выкладываем в салатницы, украшаем грибами.