Салат из селедки с рисом - Вкусная палитра

Салат из селедки с колечками лука

Существует большое количество рецептов салатом с селедкой.
Сегодня публикую один из них — салат из селедки с рисом, луком и яйцами.
Салат очень вкусный и отлично сервируется к праздничному столу. Особенно на блюде с листьями салата.
Готовый салат украшаем рубленным яйцом, мелко нарезанным укропом и половинкой дольки лимона.
Салат получается очень нежным по вкусу со слегка хрустящими колечками лука.

Еще рецепты из рыбы

Рецепт салата

Ингредиенты:

филе одной соленой или малосольной сельди
2 ст. л. риса
0,4 стакана воды
луковица
3 яйца
майонез

Способ приготовления

1. Берем филе одной соленой или слабосолёной селедки. Если селедка очень соленая – вымачиваем 2-3 часа в молоке или воде. Режем на мелкие кусочки.
2. Промываем и отвариваем две столовые ложки риса в двойном объеме воды до готовности. Не солим.
3. Отвариваем вкрутую три яйца. Остужаем и мелко рубим.
4. Одну луковицу нарезаем тонкими кольцами. Заливаем нарезанный лук кипятком на 2 минуты. Воду сливаем, лук остужаем.
5. Собираем салат. Для этого в емкость выкладываем нарезанное филе селедки, лук, рис, яйца. Перемешиваем. Добавляем немного майонеза.