Гречка по-купечески - Вкусная палитра

Гречневая каша с курочкой

Гречка по-купечески очень простое и вкусное блюдо. Каша всегда получается рассыпчатой с мясным вкусом курочки и небольшой сладостью и кислинкой от томатов и овощей.
Несколько советов по приготовлению.
Вначале на сковороде готовим овощную смесь из лука и морковки.
Отдельно обжариваем кусочки куриного филе.
А потом соединяем все вместе и добавляем перебранную, промытую гречневую крупу.
Осталось все потушить и аппетитное питательное блюдо готово.
Обязательно проверьте готовность гречки на вкус. Если каша жестковата – добавьте еще полстакана горячей воды и доведите до готовности.

Вкусные рецепты

Рецепт гречки по-купечески

Ингредиенты:

1 стакан гречки
250 г. филе курицы
луковица
морковь
2 стакана воды
1 ст. л. томатной пасты
соль по вкусу
растительное масло

Способ приготовления:

1. Режем лук и пассируем на растительном масле несколько минут до прозрачности.
2. Добавляем крупно натертую морковь и пассируем еще 7 минут.
3. Моем филе курицы, хорошо высушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
4. На отдельной сковородке обжариваем куски курицы на растительном масле по пять минут с каждой стороны.
5. В курицу добавляем овощную смесь. Перемешиваем, солим.
6. Перебранную гречневую крупу промываем холодной водой и выкладываем к смеси курицы с овощами.
7. Добавляем два стакана горячей воды.
8. Кладем столовую ложку томатной пасты, слегка перемешиваем. Солим по вкусу.
9. Как только вода закипит, уменьшаем огонь до минимума. Готовим 25 минут.