Омлет - Вкусная палитра

Омлет на завтрак

Омлет получается нежным и пышным с тянущимся расплавленным сыром. Быстрый завтрак обеспечен.
При приготовлении важна следующая пропорция — объем молока берется в два раза меньше объема яиц.
Из расчета, что объем одного яйца примерно 60 мл, на 4 яйца берем 120 мл. молока.

Используем яйца в других блюдах

Описание рецепта.

Ингредиенты:

4 яйца
120 мл. молока
50 г. сыра
соль, перец по вкусу
растительное масло

Способ приготовления.

1. Разбиваем яйца в чашку.
2. Добавляем молока.
3. Солим и перчим по вкусу
4. Перемешиваем, но не взбиваем.
5. На сковородку наливаем немного растительное масло. Сковородку хорошо разогреваем. Выливаем яичную смесь и готовим на среднем огне.
6. Примерно через 1-2 минуты яичная смесь частично схватится снизу и сверху, начинают появляться пузыри. Сдвигаем ложкой схватившуюся часть, чтобы жидкая часть попала на сковороду.
7. Даем схватиться яичной смеси еще 1-2 минуты.
8. На почти готовый омлет натираем сыр.
9. Накрываем крышкой и выключаем плиту. Через 1-2 минуты сыр расплавится. Вкусное блюдо готово.